Actualité : 4 bonnes raisons de manger du chocolat à Pâques

À Pâques, il est de tradition de s’offrir des chocolats et de chercher les œufs cachés dans le jardin. C’est l’occasion de rappeler que le chocolat n’est pas seulement un plaisir gustatif. C’est aussi un aliment-santé, reconnu scientifiquement. Mieux vaut choisir les produits à haute teneur en cacao, 70 % au minimum, et ne pas en abuser car le chocolat est également très calorique. 

1-   Il réduit la pression artérielle

Le cacao a un effet vasodilatateur, grâce au flavonols qu’il contient. Ce qui contribue à réduire l’hypertension artérielle. Les flavonols sont des antioxydants puissants qui ont une action anti-inflammatoire. Ces différents effets conjugués aident à réduire le risque cardiovasculaire (infarctus, accidents vasculaires cérébraux…).

2-   Il est bon pour la mémoire

L’action bénéfique du flavonol sur les vaisseaux sanguins est favorable au bon fonctionnement du cerveau. Les capacités cognitives sont renforcées. Des tests ont montré que les personnes qui consomment du chocolat à doses modérées ont une meilleure mémoire que les autres.

3-   Il est anti-stress

Le chocolat apporte du magnésium et de la sérotonine, deux éléments impliqués dans le bien-être psychique. Il n’a pas la puissance d’un médicament antidépresseur, mais il aide à résister au stress et retrouver une sensation de détente. Ainsi la poudre de cacao non-sucrée contient en moyenne plus de 500 milligrammes de magnésium pour 100 grammes de produit (table Ciqual 2016).

4-   Il aiderait à prévenir le diabète

Les composés anti-oxydants du chocolat noir réduiraient la résistance à l’insuline et participeraient au bon fonctionnement des enzymes du foie. Consommé en petite quantité tous les jours, il aiderait à prévenir le diabète de type 2. Les diabétiques peuvent, d’ailleurs, consommer du chocolat, à condition de choisir le moins sucré.

 

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